Palabras del Desierto

Esta nota salio hoy en el Mercurio, me llamo la atención porque refuerza las  bondades del vino tinto, ahora tengo mas razones para brindar feliz mi copita de vino bien acompañado.

El vino tinto puede prevenir males oculares

Un ingrediente del vino tinto, que también se encuentra en las uvas, los arándanos y otras plantas, podría prevenir algunas enfermedades de la vista derivadas de vasos sanguíneos dañados en la retina.

Se trata del resveratrol, que añade una razón más a beber una copa diaria de vino tinto, según los resultados de los investigadores de la Universidad de Washington, cuyo estudio saldrá en la edición de julio de la prestigiosa revista American Journal of Pathology.

Sus efectos contra el envejecimiento podrían servir para nuevas terapias destinadas a enfermedades que pueden generar ceguera, como la retinopatía diabética, o la degeneración macular relacionada con la edad.

Experimentos en las retinas de ratones demostraron que el resveratrol puede inhibir la angiogénesis, una patología que se deriva de la formación de vasos sanguíneos nuevos. Además, puede ser un elemento clave en el desarrollo de cánceres y en la aterosclerosis, el endurecimiento de las arterias por acumulación de grasas.